Orgullo por la Gastronomía Maltesa
Los malteses están profundamente orgullosos de su gastronomía local. Esto no es de extrañar, dado que muchos productos se cultivan, crían o pescan directamente en las Islas Maltesas.
Influencias de la Cocina Maltesa
La cocina de Malta es una mezcla única de influencias históricas. Sorprendentemente, está más inspirada en la cocina provenzal que en la italiana.
- Muchos platos tradicionales se cocinan en vino, reflejando la influencia de los Caballeros de San Juan.
- Aunque la cocina italiana es común, Malta tiene comidas tradicionales de Europa que son exclusivamente suyas.
Más sobre la historia culinaria de Malta
Platos Icónicos de Malta
Dos de los platos más queridos por locales y visitantes son:
- Pastizzi: Hojaldres rellenos de ricotta dulce o guisantes machacados. Nuevas variaciones incluyen Nutella o anchoas.
- Ftira biż-żejt: Conocido como pan maltés, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, se rellena con ingredientes como atún, alcaparras, tomates y ġbejna (queso maltés).
Productos Locales de Calidad
Malta produce frutas y verduras excepcionales, como tomates, duraznos y patatas. Las patatas maltesas son tan valoradas que se exportan a los Países Bajos.
En verano, los malteses disfrutan de hobża (pan) con tomate fresco, aceite de oliva, pimienta y sal marina.
La Influencia Italiana en Malta
Dada su cercanía a Italia, Malta tiene su propio estilo de pizza. La masa maltesa está entre la romana y la napolitana, ofreciendo una corteza crujiente y de altura media.
Sin importar el plato que elijas, Malta es un destino ideal para disfrutar las comidas tradicionales de Europa.
Diversidad Culinaria en Malta
Dada la rica diversidad cultural de Malta, no solo podrás disfrutar de las comidas tradicionales de Europa, sino también de una amplia gama de platos internacionales. La mezcla de influencias de distintas culturas, como la italiana, inglesa, árabe y francesa, hace que Malta sea un lugar ideal para los amantes de la gastronomía. Así, además de los sabores malteses, encontrarás una gran variedad de opciones culinarias de todo el mundo, lo que convierte a este pequeño archipiélago en un verdadero paraíso gastronómico.